پھلوں کو بغیر جلائے خشک کرنے کا طریقہ پھلوں کو خشک کرنا ایک مشکل کام ہے۔ اس کے لئے مناسب حد تک حرارت کی ضرورت ہے تاکہ پانی نکل سکے، لیکن اگر حرارت زیادہ دی جائے تو پھل جل جاتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہم شارٹ-ویو آئی آر لیمپ استعمال کرتے ہیں۔ ہم ایسے لیمپوں کو ان فیکٹریوں کے لئے تیار کرتے ہیں جہاں پروڈکشن کی رفتار کم نہیں ہونی چاہیے۔ ہمارے لیمپوں کی عمر تقریباً 5,000 گھنٹے ہے۔ یہ تو بڑی برانڈز کے لیمپوں کے برابر ہی ہے۔ واحد فرق یہ ہے کہ آپ کو کسی بڑے برانڈ کے نام کے لئے زیادہ پیسے ادا نہیں کرنے پڑتے۔ شارٹ-ویو آئی آر لیمپ کیوں کارگر ہیں؟ عام حرارت صرف سطح پر ہی رہتی ہے، لیکن شارٹ-ویو ریڈییشن سطح کے اندر جاتی ہے۔ اس طرح پانی اندر سے ہی بخارات بن کر نکل جاتا ہے، جس سے خشک ہونے کا عمل تیز ہو جاتا ہے۔ ہم زیادہ واٹیج استعمال کرتے ہیں تاکہ حرارت مستقل رہے۔ اس طرح کوئی سرد جگہ نہیں رہتی، اور پھلوں کا خشک ہونے کا عمل یکساں رہتا ہے۔ 5,000 گھنٹے کی طویل عمر کا راز طویل عمر کوئی جادو نہیں، بلکہ اچھی کیمیاء کا نتیجہ ہے۔ ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز گلاس میں ٹنگسٹن فلامنٹ استعمال کرتے ہیں، لیکن اصل راز تو ہیلوجن چکر ہے۔ جب ٹنگسٹن بخارات بن کر نکلتا ہے، تو ہیلوجن گیس اسے دوبارہ فلامنٹ پر لے آتی ہے۔ اس طرح تار پتلا نہیں ہوتا، اور ٹوٹنے کا خطرہ بھی نہیں رہتا۔ چونکہ ہم یہ لیمپ براہِ راست فیکٹریوں کو فروخت کرتے ہیں، اس لئے ہمیں درمیانی واسطوں اور بھاری مارکیٹنگ بجٹ کی ضرورت نہیں پڑتی۔ آپ کو “پریمیم” برانڈوں کے برابر ہی معیاری لیمپ ملتے ہیں، لیکن قیمت بہت مناسب ہے۔ کچھ احتیاطی تدابیر یہ لیمپ بہت زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں۔ اگر آپ انہیں پرانے آلات میں استعمال کر رہے ہیں، توپہلے اپنے کیبلوں کی جانچ ضرور کریں۔ زیادہ واٹیج والے لیمپوں سے بہت زیادہ برقی کرنٹ پیدا ہوتا ہے، اور اگر کیبل پتلے ہوں تو وہ گرم ہو جاتے ہیں۔ یہ ایک خطرناک صورتحال ہے۔ اس کے علاوہ، گلاس کو صاف رکھنا ضروری ہے۔ پھلوں کے شکر، ہوا میں معلق رہ کر لیمپوں پر جم سکتے ہیں۔ جب یہ پرت جم جاتی ہے، تو حرارت پھلوں تک مناسب طریقے سے نہیں پہنچ پاتی، اور خشک ہونے کا عمل سست ہو جاتا ہے۔ باقاعدگی سے صفائی کرنے سے ہی سب کچھ ٹھیک رہتا ہے۔
