空気を温めるためにお金を無駄にするのはやめましょう。果物を乾燥させるためのより良い方法があります。 正直に言って、果物や野菜の加工業界では利益率は非常に低いです。私は多くの工場を見てきましたが、そこでは大量のエネルギーを使って部屋全体を温め、わずかな量の果物を乾燥させているのです。これは明らかに過剰な対応です。 もし赤外線加熱を利用すれば、空気と戦う必要はなく、直接果物に熱を与えることができます。そして、工場直販のランプを使用すれば、中間業者の手数料を払う必要もありません。つまり、自分の生産ラインに最適な装置を手に入れることができるのです。ベルトの速度や水分含有量の目標に合わせて、正確に必要なものを得ることができます。 実際の動作原理 熱風は遅いです。果物が温まる前に、まず周囲の空間を温めなければなりません。しかし、赤外線は違います。クォーツランプを使用すると、エネルギーが直接果物の表面に届きます。瞬時に効果が現れます。オーブンが所定の温度になるのを待つ必要もありません。その結果、乾燥工程の時間が短縮され、設備のサイズも小さくなり、電気代も大幅に削減されます。 正しい設定方法 ここが、多くの人が失敗する点です。それは、パワー密度です。ワット数を高くしすぎると、乾燥用のトンネルの長さは短くなりますが、果物の表面が焦げてしまいます。誰も焦げたマンゴーを欲しがりません。電圧とランプの長さのバランスをうまく取って、熱が均等に果物全体に行き渡るようにする必要があります。また、高ワット数のランプを使用する場合は、冷却ファンを十分に使うことが重要です。ハウジングが過度に熱くなると、ランプが早く壊れてしまいます。 実際のメリット 工場直販を利用すれば、反射板の角度やランプの長さを調整することができます。これは大変重要です。そうすれば、一部の果物だけが湿ったままになるという問題を解決できます。簡単な交換です。事前に詳細を検討するだけで、1トンあたりのコストを大幅に削減できます。価格が明らかになっている市場では、これが競争に勝つための方法です。
