Come utilizzare al meglio le lampade a infrarossi (senza costi aggiuntivi) Se gestite una linea di produzione alimentare, sicuramente sapete che i tempi di fermo rappresentano un vero incubo: tutto si ferma, e i soldi vanno persi. Ecco perché costruiamo le nostre lampade a infrarossi secondo gli stessi standard dei grandi marchi industriali. Quando parliamo di “prezzi diretti dal produttore”, non stiamo certo risparmiando sui materiali utilizzati per le lampade. Abbiamo semplicemente eliminato gli intermediari che non aggiungono alcun valore al prodotto finale.
Parliamo di potenza e tensione Nel settore alimentare è necessario disporre di molta energia termica, e questa deve essere disponibile rapidamente. Ci concentriamo su rapporti tra potenza e lunghezza elevati, poiché così si ottiene una cottura rapida della superficie del cibo. Se dovete scegliere tra una configurazione a 230V o 400V, pensate alla capacità del vostro impianto elettrico. Le lampade a 400V sono ottime, poiché riescono a produrre più calore in uno spazio ridotto, senza sovraccaricare il sistema. Attenzione però: le lampade ad alta densità diventano molto calde. Assicuratevi che il contenitore in cui vengono inserite possa resistere a tale calore, altrimenti i riflettori potrebbero danneggiarsi e questo causerebbe molti problemi.
I componenti: quarzo e connettori Utilizziamo vetro di quarzo di alta purezza. Perché? Perché queste lampade si accendono e si spengono continuamente. Il vetro economico si rompe a causa di questi sbalzi termici; il quarzo invece no. Per quanto riguarda i connettori, preferiamo quelli tradizionali, come R7 o Sk15. Non sono particolarmente eleganti, ma funzionano bene. Si inseriscono facilmente e garantiscono una connessione elettrica solida, evitando così problemi legati alle scariche elettriche sotto carichi elevati. Alcune delle nostre lampade presentano anche rivestimenti speciali che modificano lo spettro termico, in modo che l’energia venga concentrata sul cibo stesso, invece di riscaldare soltanto la cinghia di trasporto.
Uso pratico e vantaggi/svantaggi Queste lampade sono progettate per essere sostituite facilmente. Basta rimuovere quella vecchia e inserire la nostra: così potrete continuare a lavorare senza problemi. Possono resistere all’umidità e al vapore presenti nelle fabbriche alimentari, senza subire danni. Ma la verità è questa: il quarzo è comunque vetro. È resistente, ma fragile. Se il personale utilizza l’equipaggiamento in modo troppo rude, è meglio installare dei protezioni aggiuntive. Ci concentriamo sulla qualità del prodotto: tolleranze precise e potenza elevata. In questo modo vi offriamo la stessa qualità dei marchi famosi, a un prezzo davvero conveniente.